我国茶叶种植多数只采摘春季，但为了控制树势和调节茶树生长常常需要在夏季和冬季对茶园进行刈剪，相对制茶的采摘，台刈对茶树有机体的人为去除作用更大，造成了大量的浪费。本项目以乌龙茶茶树废弃物为研究对象，建立茶多酚分离纯化体系，并获得1-2款茶多酚相关的产品，为其它活性成分的开发提供研究基础。主要解决了几个技术问题：
①超临界CO2萃取技术提取茶多酚的工艺研究：
超临界CO2萃取技术是一种利用CO2在超临界下特性提取活性成分的技术，比较适于提取非极性化合物，具有提取完全、活性高、产品质量好、无溶剂残留、能耗低等优点。在该技术的研究和应用中，将通过茶树废弃物前处理技术，超临界CO2萃取关键技术和活性成分检测技术的集中研究，获得茶多酚粗品，通过工艺优化提高茶多酚得率。
②高速逆流色谱纯化技术研究：
高速逆流分离技术体系是一种有效分离纯化结构相似活性成分的多组分分离纯化技术，项目通过纯化体系的建立和液-液分配分离纯化关键技术的研究，解决传统分离技术中存在的不可逆吸附严重、分离效率低、花费时间长、操作繁琐、溶剂消耗量大的问题，实现高纯度茶多酚的制取。
③茶多酚防晒霜的开发：通过不同纯度茶多酚的调配，兼顾成本和功效的基础上开发防晒霜产品并进行防晒评价。
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